[79],新兴食品脆香烧烤大发特色小吃财 脆香烧烤，拯救下岗工 一个自制的小吃烧烤炉，10平方米的店铺，五年里造就了五名下岗职工成为数十万元的致富行业。 这不是广告，更不是危言耸听的传奇新闻，这是实实在在发生在重庆黔江市老百姓小本创业的故事。我出生在黔江市，在黔江做兴鑫食品技术推广部学特色小吃脆香烧烤的人！那时的我很瘦，现已微微发福了。我那时候开始做脆香烧烤时这里就我们一家。当时家穷，两三个孩子读书，就靠这小摊维持生活。做生意的人也很多。烤的，涮的，油炸的 但我每天下午五点钟一出摊，来吃我这脆香烧烤的人就都来了，到了晚上七八点钟，我的摊位前就排着长长的龙队，一忙就是忙到十点，以后了，到了晚上还有一拨生意忙呢。后来，我慢慢地留心终于找到一个10平方米的店铺，人人都知道了我的口味，吃的人就更多了。哥哥、嫂子、小舅子、表弟、姐姐都是下岗职工，他们看到我的脆香烧烤这么好，一年后，我盖起了两楼一底的新房。就央求到我店来打工，可我店面积太小，不需要那么多人，于是我就叫电焊工焊了五台烤炉，教了哥哥、嫂、小舅子、表弟和姐姐五人烤制方法，让他们依次在重庆黔江的码头，车站、文化宫、超市旁，各开一家脆香烧烤分店，我在家请了十名穿串的邻家大姐，帮忙穿串，送往分店每天都供不应求，分店每天晚上营业额收入达1千元以上，非常稳定，节假日更好！这样一干就是五年，每一分店的客人多都很多，脆香烧烤的名气也大了。烧烤的品种也很多，荤素都有，只要能吃的都行，无论水果，海鲜都可以烤到百米飘香，外脆内嫩，吃完回味更好！顾客百分百满意度。一块、五毛、三块、五块的都有，伙计一两人就足够了，有无店面都行，这样的无风险的小本生意，一年几万元早已是五年前的纪录，现在一年则是十几万了，这就是我店的特色烧烤 兴鑫食品技术推广部的脆香烧烤了。现在兴鑫食品技术部又推出脆香烧烤的第三代。总部领导免费寄给发我，这又让我在烧烤在口味上更进了一步，让我的顾客久吃不厌了！最后我真心地感谢兴鑫食品的脆香烧烤，拯救了我家这帮下岗工！ 重庆黔江，龙刚 烧烤技巧全 1. 直接烧烤 和 间接烧烤 烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的 烧 属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。 A、直接烧烤 ①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。 ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。 B、间接烧烤 ①球碳点燃后置于碳架的两端。 ②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。 ③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。 2.常见食品的烧烤时间与火候掌握 烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。 一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。 3．烧烤步骤 ①在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。 ②木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。 ③将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。 ④烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。 ⑤烧烤的时候，不要忘记在食物串上涂抹少许油，并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的时候，涂抹自己喜爱的酱类，加入调料。 招商方式 一、项目培训收费： （一）八碗香果面 分 专营店 和 综合店 两种： 专营店：学 八碗香果面 ，送 云顶串串香 技术和面机一台。面授3980元（2-3天学会，含食宿），函授费2460元（有光盘，样品，技术资料等）。 综合店：学 八碗香果面 和 八碗包面 （包面又称馄饨、抄手），赠送 云顶串串香 、 卤菜 技术和面机一台，面授费6800元（3-4天学会，含食宿），函授费4580元（含光盘、样品，技术资料等）。 （二）脆香烧烤 面授费3800元（2-3天学会，含食宿），函授2280元（含光盘、样品、资料），免费赠送 奇味涮烫 ， 口口香豆腐 等技术。 （三）美味酸辣粉 面授费3800元（1-3天学会，含食宿），函授2280元（含光盘、样品、资料），免费赠送 奇味涮烫 和 五味龙江虾 技术。 （四）醉天仙泡菜 面授费3800元（3-4天学会，含食宿），函授2280元（含资料、光盘、资料）。免费送 奇味涮烫 技术。 （五）醉天仙泡菜面馆 学 醉天仙泡菜 ， 泡菜面馆 送 奇味涮烫 ， 满口香牛肉 和 五味龙江虾 技术。面授收费6600元（4-5天学会，含食宿），函授4280元（含资料、光盘等）。 (六)，学奇味涮烫（火锅，麻辣烫。串串香）3800元。 以上技术单学不优惠，学二项优惠5％，学三项优惠8％，学四项以上优惠为15％。 二、开店项目参考 据多年学费实践证明：以下组合投资少、经营灵活、见效快、赚钱多。 1、开八碗香果面 综合店 ：用独特的配方做出各地人们喜欢吃的特色面条和包面（馄饨、抄手），品种多达几百上千个品种。几元钱的消费，老、中、少、幼年龄的人，人人都爱吃，休闲主食均可，生意异常火爆。 2、学八碗香果面（专营店）和脆香烧烤：休闲主食结合，品种齐全，美味可口，配套经营尤为火爆。 3、学醉天仙泡菜和泡菜面馆：为目前中国餐饮市场的一大特色，填补了泡菜面馆的空白。以奇招致胜，赢得天下财富。 三、特别提醒 1、来人一律先免费品尝，再决定学否。 2、培训90％的课程足以学员实践为主，直至学会为止。 3、每市县只教1-2家，来人请先电话联系。 4、我部属正规食品技术推广单位：工商、税务、卫生、技术贸易、职业资格、质检报告等证照齐全。 5、来人可带好你本地同类最好吃的食品与我部的比较：如谁的产品在色泽、口感、香味、造型、回味等六大指标，如有四项超过我部的：经行家鉴定，我们均奖励现金10000元。 特别声明 一、 八碗香果面 、 脆香烧烤 等均属我部重庆师傅冯兴才等独创。并于2002年开始在全国最先推出，正宗技术只我一家，请向《生意经》、《现代营销》、《致富时代》、《大众投资》、《商界》、《特别关注》、《打工》、央视七套及市场信息报、科技信息报等百多家知名媒体查询。 二、从2003年起一直被河南、山西、湖南、重庆、广东等一些不劳而获的不法之人仿冒，所以我部连续推出了几代最新配方，那些假冒者始终无法赶上和超越我部的技术。我部有几千学员正在各地红火经营，铁证如山。 三、提醒读者注意：那些假冒者一贯伎俩是将我部的 八碗香果面 改为 八碗果香面 、 八碗名香面 、 八碗香脆面 。将 脆香烧烤 改为 奇香烧烤 、 香脆烧烤 等等。只将名称意思做一些调整，广告语，图片等大部分甚至全部照搬我部。 四、这里特别提请大家注意，任何人都假冒不了我部的技术 理由有三： 一是我部在不断更新配方技术，目前一二三四代配方都已过时； 二是我部始终保留了一项原料不教，就我部的学员都只能一年花伍佰元购料去经营，不能办学，否则停止供料，怎能仿冒？ 三是我部已将 八碗香果面 申请注册商标，我部对任何假冒者都可依法追究责任。 目前已对明显假冒的单位公开，请读者小心： 吉林省吉林市***科技部假冒名称 八碗香果面 。 湖南长沙***小吃培训部假冒名称：八碗果香面。 招商联系单位：湖北蕲春县新兴食品技术推广部 招商电话：0713-85366568536566 索函手机：13597584007 加盟培训地址：江西九江市新兴食品技术推广部 （九江市庐山区三里街荷塘新村26号即荷花垅收费站旁） 网 址：www.xxsp518.com 监督电话：0713-3875158 联系人：陈明勇 培训专电：0792-8857283 8560873 （联系我时，请告知从企业招商网看到的信息，将获得最优质服务）
