兴鑫食品特色小吃脆香烧烤使小吃店锦上添花 安徽泗阳的汪静在去年3月15日学习了兴鑫食品的脆香脆烧项目。他本来也在经营一家烧烤店，生意相当不错。但他不是一个保守的人，他看到搞餐饮小吃人的越来越多，竞争越来越激烈，不改进的话就可能会被淘汰。所以他一直在思考如何改进，做得与别的烧烤店不同。 看到兴鑫食品的广告，他认为这是一个难得的机会。早一天学习早一天改进。3月15日，他毫不犹豫地踏上了开往江西省九江市的车。他选择了自己经营已久的烧烤项目，学了特色小吃兴鑫脆香脆烧烤技术。 学成回家之后，他就想搞出点儿特色，怎么也得弄个开门红，为新项目开个好头。他重新装修店面，把脆香烧烤小吃做好做精。开业第一天都是要举行优惠的，他就在店门上方拉了条幅，上书 开业期间啤酒喝一赠一 。其实，一瓶啤酒的进价是1元5角，卖价3元，喝一赠一也就等于持平，还不是赔血本，这样的优惠可以说是不伤筋不动骨，却让顾客感觉到开业时的热闹气氛。 经过认直的准备，他在小店门前放了一挂鞭炮，就红红火火地开业了。不到片刻，就有不少人闻声而来。人们看着眼前这个特色小吃脆香烧烤店，露出好奇的表情。他就现场做起了烤串。围观的人们有的是平生以来第一次看到了什么是无烟烧烤，怎么能不亲口尝一尝呢？买烤串的人在车前排起了长队，连小孩子都被妈妈拉着来尝烤串了。 顾客吃了烤串之后，反映都很好， 味道不错，不光是看着卫生，吃起来也满好的。唉！这种烤车早就应该有嘛！吃了那么多年的烟薰肉串，那种串我是再也不会去吃了。还是这种无烟烧烤好啊！ 还没到中午的饭口，屋里的桌子就坐满了人，有要烤串的，有要铁板鱿鱼的，有要涮烫的，连啤酒也供不应求了。汪静一边打电话要啤酒一边向旁边的餐厅借了几箱啤酒。这才算是堵住了顾客要酒的吵闹声。幸亏汪静在冰柜里准备了大量串好的肉串，才没有在顾客吃在兴头上的时候断货。本来他是准备卖上两三天的肉串，当天就卖得所剩无几。 到了晚上收摊的时候，汪静迫不及待地数起了当天的收入，当天的营业额居然达到了2200元！单是啤酒就卖了9箱。如果不是买一赠一的话，还会多出来200多元。在汪静经营这个小店以来，日营业额还从来没有超过600元。 汪静估算了一下，照这种气氛，一个月下来能收入过万啊！一年下来，那不就是二十多万吗？可是，他来不及再想什么了，马上就要串好明天的烤串。看样子，单靠目前的几个人是忙不过来了，需要再聘两名临时工，专门切肉穿串。如果条件成熟，经营管理好的话，还可以再向总部申请几台设备，扩大店面，好好地大干一场。随后的几天，基本上天天是顾客盈门，只要有地方坐，就不愁没人来。他就在门前的人行道上支起了遮阳伞，摆了桌凳，上客量增加了一倍多。 两个月后，扩店的想法已经在汪静的脑子里扎下了根，他没有马上行动。资金他是不缺的，做烧烤涮烫的厨师也培养了三名。汪静明白一个道理：经营管理上不去，店开大了就会混乱，再多的钱也会赔光。他很想到总部学一学餐饮企业的管理，为下一步的扩店做好准备。 老项目更新快色美味绝赢来一片喝彩 为了使兴鑫食品技术始终处于行业领先地位，冯兴才特聘四川、重庆有名的烹饪大师进行培训后，组成一个八人攻关小组，虚心听取各地学员的意见、建议，反复实践，使已有技术不断完善，精益求精。无论兴鑫脆香烧烤、奇味涮烫、美味酸辣粉，还是刚刚推出的神舒茶，都堪称餐饮投资的经典项目，品尝者人人叫好，个个叫绝，连许多专业人士都甘拜下风，主动上门拜师学艺。 四川的李先生是厨师出身，从事小吃生意多年，经营情况一直不理想。2005年5月份，他慕名前往蕲春兴鑫食品技术推广部考察，当时就被冯兴才的各项绝活征服了。尤其美果酸辣粉，用冯兴才集多种中香料药材独家秘制的 奇香红油 ，辅以酸菜、味精、辣椒等简单一调，普普通通的粉丝就变成了一碗酸辣爽口的美食，有酸辣型、麻辣型、清爽型、众味型、豆花型、开心型、酱香型等几十种口味，适合全国各地的消费者，让人见着就想吃，越吃越有味，肚子撑存了嘴里还想吃。更重要的是这一项目投资灵活，操作简单，本小利大，既可以在车站、码头、工厂、学校、闹市等场所做快餐经营，也可以和烧烤、茶艺、娱乐、休闲农家乐园等配合经营，开店摆摊均可，特别适合各地餐饮业主及下岗职工、打工仔等中小投资者。听说西安的张女士开店两个多月，日营业额就达到3000多元；河北清宛的林女士每天能卖出740多碗酸辣粉，日纯利1200多元，李先生也跃跃欲试，学习了美果酸辣粉和脆香烧烤两项技术。五个月后，他再回蕲春，学习了奇味涮烫技术，摩拳擦掌，准备大干一场。 脆香烧烤虽然推广已有三年之久，但时时创新，口味一流。特别是加入冯兴才最新研制开发的 奇异香 粉，可使烤出的食品色泽金黄，肉质滑嫩，酥松爽口，香飘几百米。吃后不上火，不油腻，口齿生香，回味无穷。该系列共有八大风味、11000多个品种，其中，酱香烤鱼、酥米排骨、口口香豆腐等被众多酒店、茶楼、宾馆等视为特色招牌菜。江西的巫先生是一位国家二级厨师，在南昌市一家大酒店打工，月收入3000多元。听说湖北蕲春出了一种神奇的烧烤技术，开始他还不相信，心想那么一个小地方能出什么好技术？直到亲口品尝了几种产品后，巫先生震惊了，其色、香、味、形简直达到了出神入化的地步，他激动不已，当场拜冯兴才为师。 冯兴才还研究了由十几种中香料药材和天然植物配方熬制而成的 顶呱爽 ，与奇味涮烫相结合，既能做火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等涮烫类食品，又能用于烹制中晚餐，口味任人调节，辣嘴不辣心，奇香诱人，久聚不散，让人越吃越想吃，越吃越爱吃。辽宁锦州的吴先生就是凭借这手涮烫绝活走了成功之路，六七十平米的专卖店每天的营业额都在4000元左右，真是羡煞同行。 特别看好的是2005年11月新推出的保健美食 神舒茶 ，凭着那奇特的香气、口感、食欲、保健等功能，魔力般地吸引众多投资者加盟和顾客争先就餐，真有势不可挡之势。为此兴鑫食品还特地在九江设立培训二部专业进行 神舒茶 技术办学。文章来源：八碗香果面醉天仙泡菜面馆美果酸辣粉脆香烧烤九龙烤鱼 （联系我时，请告知从企业招商网看到的信息，将获得最优质服务）
